共16种材料
主料:5种
佐料:11种
主料:材料可做2025串沙爹,带皮的鸡腿肉切成指姆大的块状500克,竹签泡水1020分钟备用20- 根,中型洋葱切大块状1 只,黄瓜切块1/ 根
佐料:腌料,新鲜姜黄或2tsp的黄姜粉代替1 寸 (大约指姆大)的,兰姜galangal1 寸 (大约指姆大)的,姜gingerroot1 寸 (大约指姆大)的,香茅去老皮只用白色部分一根,红葱或1只中型的洋葱4- 只,芫荽粉corianderpowder2 小勺,小茴香fennelseed1 小勺,糖喜欢甜一点的可以酌量增加3 大勺,食盐1/ 小勺,食油1 大勺